業務用コロッケの選び方｜入り数・1個単価・調理方法を確認

業務用コロッケは、ケースの価格だけでなく、1個の大きさ、入り数、調理方法までそろえて比較すると選びやすくなります。飲食店、お弁当、お惣菜の仕入れに向けて、ご注文前に確認したいポイントをまとめました。

1. まず、提供するメニューと必要な個数を決める

定食の一品、お弁当のおかず、お惣菜としての販売など、使い方によって選びたい大きさは変わります。商品名に記載されたグラム数は1個の重量なのか、袋全体の重量なのかを確認しましょう。

例えば、規格が「60g×125個」なら1個60gの商品が合計125個、「（60g×10個）×10袋」なら1袋10個が10袋で合計100個です。これは規格の読み方の例です。実際に購入する商品の表示をご確認ください。

一度に使う量だけでなく、次回の仕入れまでに使う量も考え、必要なケース数を決めます。価格だけで数量を増やすのではなく、保管できる量を先に確認すると注文しやすくなります。

商品代金だけの1個単価は「税込商品価格 ÷ 総個数」で計算できます。大きさや中身が異なる商品は、単価だけでなく、1個の重量やメニューに合うかどうかも比較してください。

複数の商品をまとめて注文する場合、送料は注文全体に対してかかります。1商品の単価に送料を重ねて計上しないよう注意しましょう。基本送料は1回のご注文につき全国一律500円です。税込5,000円以上のご購入、または配送料無料の商品をご注文の場合は送料無料となります。

送料無料にするための追加購入も、使い切れる量と冷凍庫の空きに合わせてご検討ください。最新の条件は配送ポリシーをご確認ください。

商品によって、油で揚げるものやレンジ調理に対応するものがあります。商品名だけで判断せず、商品ページの調理方法を確認してください。油の温度や加熱時間も、商品ごとに異なります。

揚げ調理の商品を、確認せず電子レンジ用として扱わないようにしましょう。実際の調理では商品の包装に記載された方法も確認し、その商品に合った手順で調理してください。

調理方法から探したい場合は、業務用コロッケ一覧の各商品をご覧ください。家庭用レンジ商品も別カテゴリで掲載していますので、規格と用途を確認してお選びいただけます。

同じシリーズでも規格や原材料は商品によって異なります。メニューに使う前に、対象商品のアレルギー情報と調理方法を必ずご確認ください。

大容量の商品は、合計個数に加えて箱の大きさや袋の入り数も確認しておくと、保管の計画を立てやすくなります。商品ページにサイズが記載されている場合は、冷凍庫に入るかをご注文前にお確かめください。

賞味期限も商品ごとの表示を確認します。「商品発送時」の期限の案内と、届いた商品の包装に記載された期限を区別し、商品の保存方法に従って保管してください。

お届けはご注文完了後7日前後です。遠方など一部地域は通常より時間がかかる場合があります。また、ゴールデンウィーク・年末年始・夏期休業期間中は配送スケジュールが変則となります。利用日が決まっている場合は、トップページのお知らせと配送ポリシーをご確認ください。